手工无糖低油脂绿豆糕

手工无糖低油脂绿豆糕的做法说明
妈妈喜欢吃绿豆糕,可是自从血糖高之后一直没敢在外面买,做女儿的闲来无事今儿想起来,打算亲自做一下给妈妈吃!为了儿子吃起来又香又甜,做了两个版本,妈妈吃色拉油无糖的,宝宝和我吃黄油蔗糖的,很简单,每个家里只要有高压锅的都可以做!
手工无糖低油脂绿豆糕的做法与步骤
- 第1步.
将绿豆净泡一天一夜24小时
- 第2步.
浸泡后加入适量(白糖)糖尿病人改为木糖醇,放高压锅蒸软,因为已经浸泡24小时所以蒸熟后比较软
- 第3步.
锅里放黄油(血脂高的人放色拉油)热了之后放下蒸熟的绿豆不停搅拌混为一体(注意:油化了之后马上小火只要化了搅拌就好,不要焦哦!)
- 第4步.
取出用手揉捏像柔面粉一样
- 第5步.
红豆做馅用放少许水和糖(木糖醇)煮熟(注意水不要很多,煮的湿湿潮潮厚厚的就好)
- 第6步.
用定型容器挤压做造型
- 第7步.
大功告成啦,宝宝也超爱吃
小贴士
注意甜度要自己把握哦,锅里和黄油一起搅拌时动作要快,不然容易干!