万能全麦蜂蜜餐包
万能全麦蜂蜜餐包的做法说明
可以用来做港式奶油猪，也可以做汉堡的面包坯哦
万能全麦蜂蜜餐包的做法与步骤
- 第1步.
后油法混合所有材料，并揉至完全阶段，醒发至2-2.5倍大小。手指沾面粉戳一下，不迅速回缩即发酵完全。
- 第2步.
拿出面团排气，并整形。我这里做了两个大的，因为想做汉堡和奶油猪，如果你单吃可以做成小的。滚圆
- 第3步.
再次发酵至两倍大小后烤箱预热180度上下火，中层15-20分钟。不用刷蛋液，到12分钟左右的时候看一下上色，有需要的话加盖锡纸。我的面包个头比较大，所以时间比较长，烤了20分钟。可根据具体大小适当缩减时间
- 第4步.
看一下组织，还是不错滴
