虾蛋盖三文鱼紫苏拌饭
虾蛋盖三文鱼紫苏拌饭的做法说明
其灵感来自于日本的海鲜盖饭，但因为我不敢吃生的，所以创作了这道全部熟食的盖饭+拌饭，而用拌的比炒的热量更低，适合当减脂期间的正餐。
虾蛋盖三文鱼紫苏拌饭的做法与步骤
- 第1步.
三文鱼先用盐，胡椒均匀涂抹两面，入平底锅煎熟，可以咸一点，因为要拿来拌饭的
- 第2步.
蛋液里加盐，糖，入锅煎成薄蛋皮
- 第3步.
起锅用纸巾吸干水份油份
- 第4步.
卷成圆柱状，切成细丝
- 第5步.
青紫苏卷成圆柱状切成细丝
- 第6步.
虾子拨壳留尾部最后一节
- 第7步.
拿牙签从肚子穿进去至尾巴
- 第8步.
就会变成很直的虾
- 第9步.
水里加盐，煮虾一分钟捞起
- 第10步.
虾子捞起放凉之后，牙签拆掉，用小刀切开肚子那边，小心不要切断
- 第11步.
就会变成扁的开屏虾
- 第12步.
把鱼，紫苏丝，杂粮饭拌匀，用白米会更好看，但为了健康我用杂粮饭做，我没再放盐，因为鱼已经很咸了！
- 第13步.
全部组合起来
- 第14步.
配白酒吃，妥妥的⋯
- 第15步.
仔细看内部，清爽无油非常健康，喜欢重口味的朋友可以淋一点芥末酱油
