节日花环饼干

节日花环饼干的做法说明

在西方每逢佳节，都有制作小甜点互相赠送的习惯，尤其是圣诞节、新年等节日。
节日花环饼干便是其中一种，黄油带来的香浓、肉桂带来的浓郁、坚果带来的酥脆，打造出豪华的风味，也饱含了制作人的心意。

第1步.
准备好原材料黄油、糖、鸡蛋、面粉以及肉桂粉刷在饼干表面咖啡液和蛋液混合物贴在饼干表面的各类坚果
第2步.
首先软化的黄油用打蛋器打发，混入砂糖打发、然后加入蛋液打发。
第3步.
黄油混合糖和蛋液后就可以加入粉类。注意粉类需要过筛，一来防止结块、二来分类过筛时可以裹入空气，让饼干面团的质地更酥脆。用橡皮刮刀用按压的方式搅拌成面团。
第4步.
成型的面团需要在冷藏静置半个小时以上再擀开。擀面时需要撒手粉。
第5步.
用大一些的菊花形刻模和小一些的圆柱形刻模，来分割出天使环一般的形状。
第6步.
6 将打散的鸡蛋与咖啡液混合，用毛刷涂在表面，混入咖啡可以让香味更浓郁，烘烤出来的颜色也更深。
第7步.
将切的比较大颗的果仁放在饼干上，轻轻地按一下。
第8步.
放入预热至180度的烤箱，烘烤13～15分钟，至整体确实呈咖啡色为止。
第9步.
香脆饼干出炉