菠萝风味肉丸
菠萝风味肉丸的做法说明
欧式风味，选自于《全球一百道完整菜谱》，淘于法国旧书摊，做法新奇，味道真的好吃！！！
菠萝风味肉丸的做法与步骤
- 第1步.
将肉馅放入盆中加入黑胡椒和盐，并加入少量肉豆蔻粉和丁香粉搅拌。
- 第2步.
加入燕麦和鸡蛋并搅拌。
- 第3步.
加热20g黄油，倒入洋葱炒至透明，关火加入咖喱粉，翻炒。
- 第4步.
将炒好的洋葱倒入肉馅中并加入一些菠萝汁，搅拌。
- 第5步.
将肉馅团成8个扁平状丸子，并蘸上面粉。
- 第6步.
成型丸子
- 第7步.
加热50g黄油，用小火将丸子两面煎至金黄。
- 第8步.
装盘，用菠萝点缀。
小贴士
在做馅过程中可以将菠萝剁碎加入馅中。
