香菇木耳焖鸡
香菇木耳焖鸡的做法说明
最近总去牙村的一家中餐馆吃木耳焖鸡，自己和老公都超喜爱，可也不能老是这么败家啊，于是决定回家做！
香菇木耳焖鸡的做法与步骤
- 第1步.
干木耳和香菇泡发，去除根部，洗干净
- 第2步.
葱切斜片，姜切薄片
- 第3步.
鸡大腿洗干净，去肥油，再清理一下没拨干净的毛
- 第4步.
鸡腿剁成小块，鸡腿用斩骨刀很好剁开，不用紧张
- 第5步.
用料酒和豉油鸡汁抓匀，腌15分钟
- 第6步.
锅内放一点油，烧热一点，倒入鸡腿，开始翻炒
- 第7步.
要有一点耐心，炒到把鸡皮的油都逼出来，鸡块的四面微焦，像图上那个效果就可以了
- 第8步.
然后放入葱姜，炒出香味
- 第9步.
再放入木耳和香菇，继续大火炒
- 第10步.
然后放入生抽，料油，冰糖，继续炒，炒到锅里没有什么水汽
- 第11步.
加入大概500ml左右开水，大火烧开后，转中小火炖20-40分钟，根据鸡块大小不同来调整
- 第12步.
最后大火收汁，加适量的盐就可以出锅啦！
猜你喜欢的菜谱
凉拌黑木耳（也是油泼黑木耳）葱烧木耳（木耳变好吃）【木子美食】孩子最近挑食，午饭做菜叶包子，胡萝卜、木耳、肉、白菜榜绞成沫，在拿白菜把搅好的沫包起来，放入锅中蒸[憨笑][憨笑][憨笑]这样完全把胡萝卜、木耳的味给掩盖掉哟，孩子们也爱吃清粥小菜，也是一种生活。超级简单，营养，老少皆宜的胡萝卜木耳鸡蓉粥。 另送方:大米（必须是生米熬粥，剩饭不出效果而且口感不好）鸡肉，鸡胸肉或鸡腿肉，胡萝卜，木耳各种适量，根据人口多少定。1.鸡肉，胡萝卜，木耳（预先发好）各种切丁；2鸡肉内放黑木耳+土豆泥+「黑木耳+指甲蚶+象鼻蚌汤」认识木耳懂得吃---麻酱木耳木耳炒鸡蛋 木耳的食疗木耳【葱烧木耳】大葱爱吃茶树菇吗？爱吃木耳吗？爱吃鸡吗？来一道茶树菇木耳蒸滑鸡
