木下:浓郁的培根奶油意大利面
木下:浓郁的培根奶油意大利面的做法说明
木下说自己最喜欢的意大利面就是这款了。注意，这是四人份。
木下:浓郁的培根奶油意大利面的做法与步骤
- 第1步.
打四个鸡蛋，然后加入擦成丝的奶酪100克，倒入鸡蛋里搅拌均匀。(在此之前先把意大利面煮上。)
- 第2步.
八片大培根切块，5克蒜切碎。锅里放油，蒜末炒香后放入培根，培根变成金黄色后，加入400克淡奶油。加入盐和黑胡椒粉，小火慢煮。
- 第3步.
开锅后加入煮好的意大利面（沥干），大火快速搅拌，搅拌均匀后关火。此时快速加入开始做好的奶酪蛋，用余温捂熟。意大利面就做好了。
- 第4步.
吃的时候撒上盐和黑胡椒碎，最好还有起司粉。
小贴士
木下用的是帕马森起司，我真不知道这是什么啊？不过她说市售奶酪也是可以的。
