daisy的星冰粽^^水晶粽^^
daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法说明
第一次做，南瓜杏仁和紫薯蔓越莓，第二次做的是抹茶红豆味，都很好吃，但是一定要吃刚从冰箱拿出来还冰冰的，放成常温了口感就没那么冰爽了
daisy的星冰粽^^水晶粽^^的做法与步骤
- 第1步.
切紫薯
- 第2步.
准备南瓜
- 第3步.
南瓜放碗里盖保鲜膜用牙签穿几个孔，5分钟，然后捣成泥
- 第4步.
紫薯放锅里蒸熟，捣成泥
- 第5步.
准备杏仁
- 第6步.
蔓越莓切成粒
- 第7步.
锅里放黄油
- 第8步.
放入南瓜，翻炒，加入椰浆，少量糖，杏仁
- 第9步.
紫薯也是一样的做法，加蔓越莓
- 第10步.
捏成团备用
- 第11步.
水晶粉100g加水100g拌匀
- 第12步.
锅里放100g水300g水饴烧开，倒入水晶粉中，密集恐惧症慎入！！
- 第13步.
不停搅拌，拌匀后放锅里蒸30分钟
- 第14步.
蒸出来后趁热就要开始做，结果烫死姐了！
- 第15步.
捏扁
- 第16步.
放入刚刚的馅料，然后捏成团，手上要抹油，不然特别粘
- 第17步.
啦啦啦啦，先包成团，然后用粽叶包的时候包成三角压一下，就会形成三角形的
- 第18步.
新研发的抹茶红豆馅做法： 提前一天把芸豆泡好最好12小时以上，然后煮烂，捣成泥，在不粘锅上炒，加入抹茶粉，蜜豆，牛奶，白糖，可以边加边尝味道，觉得可以了就不要加了，然后继续翻炒匀，就可以啦
- 第19步.
OK啦，放入冰箱冷冻室半小时
- 第20步.
不会包粽子😭，主要是线没买到，这个线太细啦
小贴士
1、记得要抹油，不然根本包不了，太粘了
2、还有就是包好一定要冷冻，不然打开吃时水晶皮会和粽叶粘在一起
