筒仔米糕
筒仔米糕的做法说明
這是台灣味!絕對!很愛她那萌萌哒的造型!味道跟油飯很像。
筒仔米糕的做法与步骤
- 第1步.
糯米洗净，加1.5杯的水浸泡1小時。香菇泡軟，擠水切小塊。香菇水留着。醬油、胡椒、盐调匀備用。
- 第2步.
2T的油炒香油蔥酥
- 第3步.
加入香菇炒香
- 第4步.
加入肉炒散
- 第5步.
醬油、胡椒粉、盐，香菇水這時候下，煮開
- 第6步.
取一半料起来，當铺底
- 第7步.
糯米連水一起加入，炒匀，拌炒到湯汁稍稍收乾，糯米略微膨胀熄火
- 第8步.
瘦瘦的馬克杯，先刷層油，擺進铺底的料。
- 第9步.
炒好的糯米放入杯裡，要壓緊。不要填满。
- 第10步.
進電鍋，外锅1.5杯水，跳起后再悶10分鐘
- 第11步.
倒扣出来，撒香菜淋甜辣酱!
