橄榄牛肉酱意大利面
橄榄牛肉酱意大利面的做法说明
美味做法又简便的意大利牛肉酱面，红酱(Tomato Sauce)、青酱(Pesto Sauce)混合体，哈哈
橄榄牛肉酱意大利面的做法与步骤
- 第1步.
原材料:意大利面、蔬菜等备用
- 第2步.
锅里放水，待水滚开，放入硬质意大利面，用筷子搅开，煮15分钟后根据自己口感关火，不软不硬即可捞出备用。
- 第3步.
滤去面条中水份后，可以加些橄榄油，稍搅拌一下防粘。根据家人食量装盘备用。
- 第4步.
切好的西红柿，洋葱粒备用
- 第5步.
放入黄油，小火化开
- 第6步.
放入事先用薄盐酱油，少许料酒拌好的碎牛肉粒翻炒片刻。
- 第7步.
再加入事先切好的西红柿和洋葱粒一起炒熟。
- 第8步.
西红柿煸成酱，再加入瓶装的橄榄意大利酱搅拌
- 第9步.
把炒好的酱盛放意大利面上
- 第10步.
撒上黑胡椒粉，放上罗勒叶点缀
- 第11步.
也可以根据家人喜好放上各类蔬菜装盘！
小贴士
1.意大利面是种“硬杜林小麦”，所以久煮不糊，这就是和中国面的最大区别，煮面时往水里放一点盐增加面的咸味，捞出后千万不要冲凉水，直接控干水份，加入少许橄榄油防粘，能保持Q口感！
2.懒人的话可以直接选超市现成的瓶装肉酱，不过口感会打折扣。
3.罗勒叶又叫九层塔叶，叶属温性，能辟腥气，多用于意大利菜肴。
