白巧草莓马芬

白巧草莓马芬的做法与步骤

1. 1.

   融化白巧备用（其实黑巧也可以，但是用黑巧记得要加糖哦｡◕‿◕｡）

2. 2.

   隔热水融化黄油

3. 3.

   将液态的黄油中加入所有砂糖，然后放入冰水浴（或者冷水浴）中打发，打发至颜色变白体积变大，就可以了！！！不要打过！！！(ᗒᗣᗕ)՞

4. 4.

   然后直接加入所有白巧，搅拌均匀（目测是乳化状态）

5. 5.

   再加入鸡蛋液，25g不多所以直接加入！搅拌均匀，至乳化

6. 6.

   再加入留来（牛奶）🙄特别注意！！！分多次少量加入！不然就分离了，不好混匀，分三四次就可以了

7. 7.

   将小苏打加入低粉中，过筛加入混匀后的步骤六中

8. 8.

   拌至还有一半干粉时加入所有葡萄干，注意！葡萄干要沥干水，不能有太多水，然后拌匀

9. 第9步.

   预热烤箱180°C（我动作慢所以现在预热烤箱就可以了）用勺子将8加入十二连马芬模，将草莓切丁摆放在马芬顶端

   
10. 第10步.

    最后，放入烤箱，180°C 20min 即可。