太极棋盘蛋糕
太极棋盘蛋糕的做法说明
娘亲最近痴迷于太极拳，今天麻麻生日就送个太极蛋糕。祝妈妈健康快乐！
太极棋盘蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备两个八寸戚风，一个原味，一个可可口味。分别去掉圆顶，分成三份。每层蛋糕依次切出两个圆圈
- 第2步.
巧克力切碎，放入盘中加热融化
- 第3步.
用尖头勺子刮出巧克力屑
- 第4步.
奶油坐冰水打发、分三次加入糖粉。打至浓稠时加入朗姆酒继续打发。取打发的奶油200g加入可可粉，搅拌均匀成可可奶油备用
- 第5步.
将不同颜色蛋糕圈按顺序摆好，刷一层樱桃酒，第一层抹可可奶油
- 第6步.
涂层抹好之后放第二层，再刷一层樱桃酒，涂白奶油，以此类推。全部摆好之后抹面，奶油涂抹均匀即可（我只摆了五层，怕蛋糕盒不够高就去掉了一层）
- 第7步.
用巧克力摆出太极图的样子，四周均匀撒上巧克力就完成了。注意不要用手接触巧克力，巧克力会化。
- 第8步.
摆上蜡烛
- 第9步.
装盒
- 第10步.
装盒
- 第11步.
这个没有从中间切，棋盘的样子不是太明显
