12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。
12月28日豆腐乳加入了白酒等一个礼拜闷熟，以后加上啤酒。。的做法与步骤
- 第1步.
放在空框子里面搁置沥水四五天，然后放入纸箱内，自然发酵长白毛！
- 第2步.
白毛长满后，然后准备好干辣椒面，每一块儿豆腐裹满辣椒面，然后放入坛子。
- 第3步.
裹辣椒面
- 第4步.
坛子填满后，先倒入适量白酒，然后再加入啤酒适量，最后倒入适量香油封坛子。
- 第5步.
坛子口，用塑料袋密封！
小贴士
密封是最关键的！
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做法：1、牛肉，买那种带筋头的（可以咨询买家），切成小块，在沸水里煮1分钟去掉血水。重新放进高压锅里，就加水、料酒、姜片、大蒜、八角、少许红糖（次次声[呲牙]）10分钟，小火15分钟；2、土豆和胡萝卜切丁或片生水煮开闷熟一些捞起备用；3、洋葱切小丁；4、热
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