酸笋炒洋芋

酸笋炒洋芋

酸笋炒洋芋的做法说明

酸笋是云南傣家传统的调味佳品,菜肴中放入少量的酸笋,味道浓郁悠长。

酸笋炒洋芋的食材和调料

洋芋
酸笋
大芫奚
番茄

酸笋炒洋芋的做法与步骤

  1. 1.

    洋芋切丝、番茄切小块、大蒜切片,大芫奚切段备用。

  2. 2.

    锅里下油,放大蒜炒香,加入番茄尽量捣碎,加入酸笋和洋芋小火翻炒,快熟时加入大芫奚炒至断生即可出锅。

小贴士

番茄越细越容易入味儿。

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