莲蓉包

莲蓉包

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莲蓉包的做法说明

糖分根据个人口味添加，水根据自家面粉吸水情况慢慢添加，切不可一次性倒入！此菜谱根据其他厨友的中种法合计出来成一次发酵的面团

莲蓉包的食材和调料

高粉	160g
低粉	40g
牛奶或水	80g
全蛋液	40g
砂糖	40g
酵母	2g
盐	2g
奶粉	7g没有可不放
黄油或植物油	25g
椰蓉馅
黄油	15g
糖	15g
鸡蛋液	15g
牛奶（没有可以用鸡蛋或者水代替）	15g
椰蓉	30克

莲蓉包的做法与步骤

第1步.
揉至拓展阶段发酵

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