九寸培根披萨

九寸培根披萨的做法与步骤

1. 1.

   将面粉、牛奶、盐、糖、橄榄油和酵母放入盆内搅拌，开始和面，揉至表面光滑，尽可能的多揉一会，十几二十分钟差不多。

2. 2.

   为了让面饼快速发酵，我将揉好的面放入盘子中盖上保鲜膜，放入加上温水的炒勺中，很快就发酵好了，需要发酵至2.5倍。

3. 3.

   将披萨盘涂上一层橄榄油，再将发酵好的面团，擀成圆形面饼，放入九寸披萨盘中。

4. 第4步.

   用手把面饼按服帖，外圈厚中间薄，我是用牙线在面饼上扎了些小孔，盖上保鲜膜，再二次发酵二十分钟。

   
5. 第5步.

   披萨馅：先刷一层番茄酱，再撒一层乳酪丝，然后依次放上培根、洋葱、大辣椒，再撒一层乳酪丝，再点缀一些番茄酱。

   
6. 第6步.

   放入烤箱中层，200度18分钟即可，随时观察一下，因烤箱大小不同，感觉颜色成熟就关闭电源。