初级菜鸟篇：糖醋里脊

初级菜鸟篇：糖醋里脊的做法与步骤

1. 1.

   里脊肉根据自己的喜好切成条，然后加入料酒，盐，鸡蛋清，淀粉搅拌均匀

2. 2.

   制作酱料：将糖，清水，生抽，醋，番茄酱，姜末，蒜末搅拌均匀

3. 3.

   将油热至8成，加入里脊肉油炸至金黄色，切记要把肉分开，不然下锅后就结成团啦

4. 4.

   将炸好的里脊肉捞起备用。然后留一点点油在锅里，待油温升起后加入调好的酱料，中火熬制成粘稠状后，加入炸好的里脊肉裹色即可，最后撒上葱花，还可以撒上白芝麻。