黄油饼干(留方自用)

黄油饼干(留方自用)

黄油饼干(留方自用)的做法说明

Tinrry的黄油曲奇方子没有奶粉,喜欢吃奶味足的黄油饼干,所以根据她的方子改了一下。

黄油饼干(留方自用)的食材和调料

黄油250g
奶粉100g
玉米淀粉80g
中筋面粉210g
蛋黄2个
粗蔗80g

黄油饼干(留方自用)的做法与步骤

  1. 1.

    将室温软化后的黄油与粗蔗糖、奶粉混合。

  2. 2.

    再加入蛋黄、过筛的玉米淀粉和中筋面粉,混合。

  3. 3.

    烤箱预热150摄氏度。将混合物团成圆球再按成饼干状,然后放入烤箱烤20分钟。

  4. 第4步.

    Quod erat demonstrandum.

    黄油饼干(留方自用)的做法步骤 第4步

小贴士

用粗糖可以使得做出来的曲奇有咀嚼的颗粒感。若更喜欢细腻感,则可选用细砂糖。

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