鱿鱼糯米肠
鱿鱼糯米肠的做法说明
无意中看到这个做法，挺诱人的，就试着做了，新的尝试，味道不错哦！
鱿鱼糯米肠的做法与步骤
- 1.
将糯米用冷水泡过夜，捞出沥干水分
- 第2步.
五花肉切小粒放入盆中，加点生抽、料酒拌匀腌制一会，再将香菇、红萝卜、腊肠切成丁加入糯米和少许盐搅拌均匀
- 第3步.
鱿鱼抽去软骨，剥去外皮，清洗干净沥干水分
- 第4步.
将拌好的糯米用小勺灌至鱿鱼筒七分满（灌太满煮的时候会裂开），再用牙签封口
- 第5步.
锅中倒入清水葱段、姜片、蒜瓣，放入葱段、姜片、蒜瓣、生抽、老抽等调料煮开，再将灌好的鱿鱼筒放进锅里，盖上锅盖煮开转小火慢煮30分钟后捞出
- 第6步.
晾凉待切
- 第7步.
将鱿鱼筒均匀的切成片装盘（每次切时都用凉开水抹一下刀以免糯米粘刀）
- 第8步.
锅底热油加一点红萝卜炒一下，调好生粉水加点葱花勾芡淋在鱿鱼筒上面，漂亮！
