紫薯椰香芋泥卷
紫薯椰香芋泥卷的做法说明
喜欢自己动手做吃的，家里还有只香芋和紫薯，心血来潮就拿来做了这个卷，第一次做，好吃到停不下来……
紫薯椰香芋泥卷的做法与步骤
- 1.
紫薯和香芋去皮洗净切片上锅蒸熟
- 第2步.
将蒸好的紫薯和香芋加入细砂糖椰蓉炼奶用木勺压碎捣成泥用橡胶刮板搅拌均匀，冷却备用。
- 第3步.
将芋泥分成若干分轻搓成长条，切成均匀的小段
- 第4步.
将鸡蛋打散和面粉混合成糊状，准备好干糯米纸、干面粉和面包糠备用
- 5.
取一张糯米纸铺开，将芋泥卷一圈，按此法将余下的芋泥卷好
- 第6步.
将芋泥卷粘上少许面粉
- 第7步.
然后放入鸡蛋面糊里粘湿，迅速拿起
- 第8步.
再在面包糠里滚一圈使芋泥卷粘满面包糠后放入已经加热至沸腾的滚油中
- 第9步.
将芋泥卷炸至金黄色捞出装盘
- 第10步.
好吃！
小贴士
1、不喜欢奶香味的可以不加炼奶，用50克砂糖代替炼奶就行了
2、喜欢椰蓉的朋友可以加多点下去
3、图片中的油稍少了点我后来再加了些，油太少炸不均匀，也不好翻动，一定要高出芋泥卷哦！
