客家酸菜苦瓜煲

客家酸菜苦瓜煲的做法与步骤

1. 第1步.

   筒骨焯水，水开后捞起冲洗干净

   
2. 第2步.

   花肉切薄块

   
3. 第3步.

   苦瓜切块，酸菜冷水泡一段时间后（去咸味）切小块，并准备好蒜瓣和姜

   
4. 第4步.

   全部材料放入砂锅中，加足量的水，大火烧开后转小火煲1个小时以上，中间用筷子或勺子搅拌下以免粘锅

   
5. 第5步.

   尝试咸淡，视口味加盐，就可以开吃啦。花肉一点都不肥腻，超级下饭！