花开富贵虾
花开富贵虾的做法说明
这道虾的做法，不仅满足颜控的要求，同时也非常健康，内外兼修
花开富贵虾的做法与步骤
- 1.
蒜、葱分别切末。
- 第2步.
基围虾洗净，去除虾枪、虾足、虾壳，开背后挑出虾线。用刀背轻轻敲断虾筋。处理好所有虾，备用。
- 3.
粉丝先用热水浸泡，泡好后过冷水，堆在盘中。将虾摆在粉丝堆上。
- 4.
制作碗汁：蒸鱼豉油、红糖、麻油、醋、盐、蒜末拌匀。
- 第5步.
将碗汁浇在虾上。
- 第6步.
摆入蒸锅，水开后蒸10分钟。
- 第7步.
蒸好后撒上葱末，浇上热油即可。
小贴士
1.没有蒸鱼豉油的话，可以用六月鲜酱油代替；
2.碗汁比例可以根据个人口味调整
3.红糖可以用白砂糖代替
