经典之经典——芝麻酥
经典之经典——芝麻酥的做法说明
一方水土养一方人，你生长的地方就决定了人一生的饮食，哪怕是很爱吃西餐，蛋糕，但我们骨子里还是会想回味着小时候的记忆、味道，中式糕饼永远是小时候嘴边的零食，并且对于小时候的年代物资匮乏，一块酥都分好几次吃，吃完小心翼翼的包起来，又香又酥脆，丰富了孩童时代的岁月。
经典之经典——芝麻酥的做法与步骤
- 第1步.
将色拉油加白糖搅拌均匀；
- 第2步.
再加入鸡蛋搅打均匀；
- 第3步.
倒入低粉和小苏打搅拌均匀，分成两团分别加入芝麻和蔓越莓干；
- 第4步.
称35克一个小团，刚好做15个，拿月饼模具，按压好，就可以入烤箱了。
- 第5步.
烤箱180度中层20分钟左右，喜欢颜色深一点可以再多5分钟。
小贴士
茉莉啰嗦：
1、糖和油量可酌减，但不要减油太多，会干硬不酥脆；
2、月饼模无需抹油，芝麻酥本身油量很足，不会粘模；
3、芝麻也可以换成你喜欢吃的果干、坚果，但还是芝麻的味道最经典；
4、密封保存至少可以一星期以上，但建议尽早食用。
