香辣苏子叶

香辣苏子叶的做法说明

食材介绍：
苏子叶性温味辛，具有解表、散寒、理气的功效。适用于风寒感冒，咳嗽呕恶，妊娠呕吐，鱼蟹中毒。
秋葵别名羊角豆、黄秋葵、黄蜀葵，营养非常丰富。秋葵在人类饮食中除了提供给脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素，尚含有植物固醇、黄酮类、鞣质、酚类化合物等具抗养化能力，于传统治疗上药用性很广，如抗发炎、抗菌、治疗尿蛋白、口腔溃疡、烧伤等。
　　四项秋葵对人体机能性功能功效
　　秋葵的机能性成分与功能包含：
　　一、降血脂
　　秋葵的膳食纤维与胆汁的结合率高于其它蔬菜(如芦笋，青豆，胡萝卜，菜花)，进而减少对饮食中胆固醇的吸收。
　　二、降血糖
　　秋葵的粘液有丰富的可溶性膳食纤维，会阻止肠道碳水化合物的消化，进而降低葡萄糖的吸收，推测可降低饭后血糖。
　　三、抗氧化
　　秋葵叶萃取物能消除氧自由基，减轻肾小管间质疾病，减少蛋白尿，改善肾功能。
　　四、抗癌
　　秋葵多糖体的主要成分为葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等，推测秋葵多糖体对人体肿瘤细胞的生长抑制作用机转，可能与其诱发肿瘤细胞凋亡有关。
　　秋葵在人体的机能性功能，尚需更多的文献来证实「在人体上」的功效，建议病患不要轻易停药尝试用单一传统疗法，正确的饮食观念搭配药物治疗，加上机能性食品的辅助会对疾病管理更加的安全。