改良版天使蛋糕

改良版天使蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   蛋清加柠檬汁一两滴，加糖打至硬性发泡待用

2. 2.

   泡打粉和面粉过筛加入牛奶，喜欢甜的这步可多加些糖。搅拌均匀。

3. 3.

   把第一步的蛋白霜取一半量加入面糊搅拌均匀，再把拌匀的面糊一次性倒入剩余的蛋白霜，迅速搅匀。

4. 第4步.

   拌好的蛋糕糊倒入活底模，想饱满一点就用4寸，我是自己吃用的是6寸，烤箱预热150度烤25分钟就OK了