田鸡烧百叶

田鸡烧百叶的做法与步骤

1. 1.

   将菜市场杀好的田鸡洗净滤干水分切成小块备用

2. 2.

   百叶切成宽条用开水烫一下（去豆腥味）滤干水分

3. 3.

   热锅放油爆香姜蒜倒入田鸡煸炒

4. 4.

   加黄酒加盐再翻炒

5. 5.

   加百叶加半杯水烧滚

6. 第6步.

   起锅前撒入香菜装盘