喜欢吃臭豆腐的从此爱上了香豆腐 · 紫苏卤汁豆腐 · 圆满素食

喜欢吃臭豆腐的从此爱上了香豆腐 · 紫苏卤汁豆腐 · 圆满素食的做法说明

很多朋友喜欢吃臭豆腐，越臭吃起来越香，但是臭豆腐的加工过程非常不卫生，你百度下就知道了。那为什么不直接吃香豆腐呢？
今天我们就介绍这道紫苏叶包着的卤豆腐，紫苏有天然的芳香油，那是非常的芳香，烫烫的豆腐外酥里嫩，太好吃了。

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喜欢吃臭豆腐的从此爱上了香豆腐 · 紫苏卤汁豆腐 · 圆满素食的食材和调料

豆腐	适量
卤汁	适量（详见圆满素食•卤菜中卤水做法）
苏子叶(紫苏叶)	适量
子姜	适量
青椒（或红椒）	适量

喜欢吃臭豆腐的从此爱上了香豆腐 · 紫苏卤汁豆腐 · 圆满素食的做法与步骤

第1步.
豆腐先炸好（也可以煎）。炸豆腐要用深一点的小锅，小锅不费油，深一点油不容易跳出来。豆腐要先切开，用洗碗布把多余的水分吸了才放进锅里，炸的时候，火要大，油要淹过豆腐，这样就不会跳油。
第2步.
准备好卤汁（详见圆满素食•卤菜中卤水做法)、苏子叶、子姜和青椒（或红椒）切碎
第3步.
用苏子叶（又叫紫苏叶）垫在盘子底（可垫几层），豆腐炸好了摆在上面
第4步.
锅里放卤汁烧开后，加入辣椒和生姜，继续烧一分钟即可
第5步.
把卤汁浇在豆腐上，就完成了
第6步.
里面嫩嫩的，外面酥脆，还很香，太好吃了！
第7步.
再来张特写O(∩_∩)O
第8步.
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