肉丁豆角焖饭
肉丁豆角焖饭的做法与步骤
- 第1步.
长豆角去头尾，切丁。
- 第2步.
前腿肉切丁。
- 第3步.
肉丁倒入少许生抽及食用油拌匀，浆一下。
- 第4步.
锅烧热倒油，放入肉丁翻炒变色加葱花，炒香。
- 第5步.
肉丁炒香后，依次加入糖、生抽、老抽、醋，翻炒。
- 第6步.
最后放入豆角继续翻炒，直至变色，加入少许水，入盐调味，水开后，关火。
- 第7步.
按照正常做饭步骤淘米做饭，待水快收干时倒入炒好的肉丁豆角，平铺在米饭上，关盖继续煮饭。
- 第8步.
待电饭煲米饭煮好后，己转入保温档，这时打开盖子，拌匀饭和菜后盖上锅盖，按下加热键，继续等待，再次转入保温键，就OK了。
- 第9步.
美味出品!
小贴士
做饭时的水要比以往的水稍微少点，因为在炒肉丁豆角时会放入一些水，而这些汤汁也会随着豆角倒入饭锅里。如果比较喜欢吃软烂一点的，可以忽略不计。
