滑蛋虾仁腊肠

滑蛋虾仁腊肠的做法与步骤

1. 1.

   虾仁洗净沥干水，按生粉、盐、料酒，油的步骤腌好备用

2. 2.

   腊肠切粒

3. 3.

   鸡蛋打散，加适量油，盐

4. 4.

   锅里热油，放入鸡蛋，一分钟左右铲起，不可炒过久

5. 5.

   继续热油，加入腊肠粒、虾一起翻炒，炒至虾仁变色，加入之前炒好的鸡蛋迅速翻炒，加盐，迅速起锅，起锅后撒黑胡椒粉