薯泥鱼肉糕
薯泥鱼肉糕的做法与步骤
- 第1步.
食材准备 土豆60克，鳕鱼30克，盐3克
- 第2步.
土豆削去外皮，清洗干净，
- 第3步.
切成大块，
- 第4步.
放入方太蒸箱，设置蔬菜模式，100度，蒸制20分钟。
- 第5步.
鳕鱼清洗干净，放入小煮锅中，加入适量冷水（水量以没过鱼肉1cm即可），大火煮熟，捞出。
- 第6步.
将蒸熟的土豆和煮熟的鱼肉放入碗中，用勺背均匀地压碎成泥。
- 第7步.
取2茶匙（10ml）煮鳕鱼的鱼汤倒入土豆、鳕鱼泥中，加入盐，用勺子轻轻地搅拌均匀成黏稠状即可。
- 第8步.
大功告成
