热狗餐包
热狗餐包的做法说明
全家都是肉食族，这款快手热狗餐包是儿子的最爱！
热狗餐包的做法与步骤
- 第1步.
先将牛奶、糖、盐、高粉一次称重放入面包机（我用的是松下105）揉面15分钟
- 第2步.
面包机自带面包面团程序（一小时：揉面+发酵），开启前放入切小块的黄油，酵母放入酵母孔
- 第3步.
结束后取出，揉面排气，将面团分割成85克的小面团，一般10个左右，擀面杖擀成鞋垫样（就是大饼样）从上至下卷成长条
- 第4步.
将整形好的面团放入烤盘，烤盘垫油纸，放入烤箱，地下放一盘热水，发酵40分钟
- 第5步.
此时面团应该发成两倍大了，取一个蛋黄，加少量水调匀，用刷子刷在面团表面，入烤箱
- 第6步.
上下火160度，烤20分钟。然后就想吃什么就加什么啦！
小贴士
这个方子面团不湿，容易整形，成品拉丝效果也很赞。其它牌子高粉没试过，每个牌子的面粉吸水性都不一样，面包也是随天气不同来增减配料，所以还是要多试，这样就能摸索出心德，做的越来越好……
