酸奶蜜豆包
酸奶蜜豆包的做法说明
自制酸奶，宇宝最近不爱喝，只好拿来做面包，简单方便，味道还不错😁
酸奶蜜豆包的做法与步骤
- 第1步.
除盐以外，所有材料放到面包机，开启揉面键，面团揉匀后均匀的撒入盐。
- 第2步.
揉面功能结束后，静止发酵15分钟
- 第3步.
发酵好的面分三等份，用擀面杖擀平压出面中气泡，擀平后均匀的撒入蜜豆馅（我的豆子貌似多了😁）
- 第4步.
二次发酵，蒸箱预热38度（或放在密封条件下的微波炉里，旁边放一碗热水），发酵20分钟左右，面团体积发酵至两倍大左右。
- 第5步.
烤箱预热180度，中下层30分钟（烤箱品牌不同时间掌握好）
- 第6步.
中途刷入蜂蜜。
小贴士
1.二次发酵温度一定掌握好，最好控制在38度以下。2.烤制时间长如怕上层糊可盖上锡纸.3.烤好后立即脱模以防回缩。
