广式粽子的包法

广式粽子的包法

广式粽子的包法的做法说明

说到粽子是最困扰我的难题,总觉得很难包,直到让我遇到大酒店包粽子的一位阿姨。是她教会我包的粽子。

广式粽子的包法的食材和调料

糯米适量
猪肉适量
花生适量
红豆适量
绿豆适量

广式粽子的包法的做法与步骤

  1. 第1步.

    取两张粽叶,做成一个十字。

    广式粽子的包法的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    将下面的粽叶覆过来。

    广式粽子的包法的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    再把粽叶接个小角。

    广式粽子的包法的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    打开粽叶就是一个漏斗形。

    广式粽子的包法的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用少糯米压住漏斗底部,防止漏斗走样。

    广式粽子的包法的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放入脱皮绿豆,腌咸的五花肉。

    广式粽子的包法的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    在右边附上一张粽叶(因家里没人在,我单手操作、单手拍照,可能有些要认真看图)

    广式粽子的包法的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    左边也附上一张粽叶,加上糯米盖住五花肉。

    广式粽子的包法的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把右边的棕叶向左边覆过来。

    广式粽子的包法的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    再把左边的棕叶向右边覆过来。

    广式粽子的包法的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    把前面的粽叶向内接过来。

    广式粽子的包法的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    把里面的粽叶向前接出去。

    广式粽子的包法的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    粽子包成这样。

    广式粽子的包法的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    绳子从左边的上面往下绕到右边的上面,再从右边往下绕上左边,连续做两次。

    广式粽子的包法的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    粽子包好了。

    广式粽子的包法的做法步骤 第15步

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