乡里黄豆酱

乡里黄豆酱

乡里黄豆酱的做法说明

这是老妈每年都在做的咸菜,每次回去老妈都把瓶子装 满,让我们带走,觉得不错,讨教了做法,分享一下,有心的人,可以试试哦。

乡里黄豆酱的食材和调料

黄豆1000克
十三香一盒
香油500克
花生500克
500克
辣椒(鲜的)三斤
干黄酱500克
250克

乡里黄豆酱的做法与步骤

  1. 1.

    黄豆泡涨,煮熟后,晾至没有水份

  2. 2.

    炒锅倒入油(两种油一起倒入),小火熟制干黄酱,下入姜,盐,十三香,倒入豆子拌匀,关火

  3. 3.

    切碎的新鲜红辣椒最后放,晾凉后装瓶

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