东北烀咸菜
东北烀咸菜的做法说明
又到了苦夏的季节，就靠这么这一锅咸滋滋，辣酥酥的咸菜来下饭啦~
东北烀咸菜的做法与步骤
- 第1步.
牛腩切块，所有蔬菜清洗干净，切成合适的大小。
- 第2步.
加入适量的油，将土豆煎至皮开始涨起
- 第3步.
加入牛腩翻炒至断生后，再加入，大葱，姜片，八角爆香
- 第4步.
用锅铲轻压土豆，将其压裂以便入味，然后放入处理好的豇豆
- 第5步.
投入青椒，青椒不需要去蒂
- 第6步.
投入芹菜
- 第7步.
放入香菜后在上面大量的酱油，最后放入味精
- 第8步.
盖好锅盖，大火将酱油煮开后，转小火。小火焖四十分钟左右
小贴士
1.土豆一定需要压碎，否则土豆会不够入味
2.一大锅咸菜不需要加一滴水，只用蔬菜自己本身的汁液焖炖即可。
