红酒柠香鸡翅

红酒柠香鸡翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡翅洗净，泡出血水，两面改刀后控干备用

2. 2.

   柠檬对半切 一半切片备用

3. 3.

   鸡翅放入碗中，加入葱姜蒜、料酒、味达美少许、柠檬2片，加入少量盐，糖，散黑胡椒粉，辣椒粉，抓匀。倒入红酒至没过鸡翅，再次抓匀。盖保鲜膜入冰箱冷藏腌制一晚上（其实三到五小时也可以 但是为了更入味腌了他一晚上）

4. 4.

   油锅烧热 加花椒煸香 下鸡翅 小火煎到双面金黄 加少量味达美滴一点老抽，少糖少盐稍微一翻炒，把腌鸡翅的汤汁倒入锅中，倒入红酒至没过鸡翅，放入三片柠檬，大火烧开之后小火炖 汤靠的差不多的时候大火收汁 起锅