鸡排卷儿

鸡排卷儿的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡脯肉一破为二，用锤子（或刀背）轻轻剁松。

   
2. 第2步.

   加入适量盐，生抽，料酒腌制鸡脯肉2小时以上。

   
3. 第3步.

   准备好鸡蛋液，小粉，面包糠（可将吐司微波炉微热然后揉碎）

   
4. 第4步.

   将提前腌制好的鸡脯肉按顺序充分沾满鸡蛋液，小粉，面包糠（注意顺序）。

   
5. 第5步.

   锅内放油，没过鸡脯肉，双面炸至焦黄，捞出沥油，放凉切粗条备用。

   
6. 第6步.

   净锅烧热后把卷饼加热。

   
7. 第7步.

   在卷饼上涂上辣椒酱，依次放上生菜，黄瓜条、胡萝卜条、圣女果，挤上色拉。

   
8. 第8步.

   卷好开吃。