用内脂自制豆腐
用内脂自制豆腐的做法说明
喜欢豆腐,可现在外面买的豆腐
吃不出豆鲜味。所以想吃豆腐、
豆腐花的时候就自己做,其实做
豆腐并不是很难,简单几步，豆
腐做出来：
用内脂自制豆腐的食材和调料
| 黄豆 | 150g |
| 内脂 | 1包 |
用内脂自制豆腐的做法与步骤
- 第1步.
浸泡黄豆（天冷8小时，天热4小时） 磨豆浆，过滤，煮浆（大火煮开再小 火煮5－8分钟）
- 第2步.
点浆：煮好冷至80度左右，一边搅拌 豆浆一边慢慢倒入融解好的卤水，醋， 石膏均可(我有时用醋,有时用内脂)，充 分拌均后静置20分钟,要注意保持温度 80度(用电饭煲保温正好)
- 第3步.
成型：待豆浆结块，出现豆花状，倒 入已铺好棉纱过滤布的模具中，压实成型 家有孩子的在磨豆浆时还可以加入各 色豆类或果蔬汁，这样出来的豆腐即营养 丰富，色彩缤纷，更是绿色健康的哦！
- 第4步.
压实
- 第5步.
这是150克黄豆做出的豆腐刚好一块
