蜜枣花生粽子
蜜枣花生粽子的做法说明
小时候每逢端午就跟着姥姥、妈妈一起包粽子，是我掌握的为数不多的制作传统美食技能之一。喜欢自己包的那份松软与清香，喜欢传统的蜜枣和花生，一直如此。
蜜枣花生粽子的做法与步骤
- 第1步.
花生、糯米提前浸泡4—5个小时，新鲜粽叶刷洗干净备用
- 第2步.
粽叶剪去根部，大的粽叶一张可包一个粽子，如果粽叶较小，可以两张叠在一起包一个，如图
- 第3步.
将粽叶从底部卷起，成一个漏斗形
- 第4步.
装入适量糯米、一个蜜枣、适量花生，我还放了一点红豆
- 第5步.
将上面的粽叶往下折，多缠几圈，封住所有出口，不要让内陷露出来
- 第6步.
用棉线将粽子缠紧，系紧，保证入锅不会煮散
- 第7步.
都包好之后，锅里加清水没住全部粽子，开煮，水沸后转小火，焖煮大约一个小时
- 第8步.
开吃，吃不完的冷冻起来，想吃时蒸一蒸就好
