全蛋蛋挞 简单易上手
全蛋蛋挞 简单易上手的做法说明
25g糖粉不太甜 大家可以酌情增加 35g不能再多了
全蛋蛋挞 简单易上手的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋打入称好的牛奶中
- 第2步.
加入糖粉
- 第3步.
搅拌均匀 不要太猛 打发了就变成蛋糕塔啦
- 第4步.
加入淡奶油后搅拌均匀 记得要温柔
- 第5步.
烤箱上下火200度 二十分钟到三十分钟不等 因为各家烤箱脾气不同 时不时观察 表皮微上色就差不多了 我的蛋挞液放太多 都满出来了 倒满七八分足够啦
- 第6步.
这是我用的千层酥皮 自己擀薄了用
- 第7步.
淡奶油 single cream 不可以用double cream 代替
- 第8步.
我用的糖粉
小贴士
千万不要打发 会变成蛋糕
没有糖粉 白糖的话25g应该够了
