樱桃Mojito－酒渍樱桃和莫吉托的完美组合
樱桃Mojito－酒渍樱桃和莫吉托的完美组合的做法说明
夏天来了，莫吉托一定是佐餐不二之选。作为嗜酒小狂魔，对外售的无酒精和低酒精莫吉托实在是满足不了。哈哈哈哈。前阵子青岛的好闺蜜投了一箱樱桃给我。。做成了樱桃酱和酒渍樱桃。没错，我就是要用樱桃酱和酒渍樱桃再加朗姆酒来做这个莫吉托！哦耶！
樱桃酱的做法可以参照http://www.xiachufang.com/recipe/1102611/
酒渍樱桃的做法可以参照http://www.xiachufang.com/recipe/259556/ 我把方子中的白兰地换成了朗姆酒。
在此感谢方子作者。
樱桃Mojito－酒渍樱桃和莫吉托的完美组合的做法与步骤
- 第1步.
薄荷叶洗净，用冰块和纯净水冰镇浸泡备用。
- 第2步.
小金桔洗净，用盐搓一下黄柠檬的表皮再冲洗干净，小金桔对半切开，黄柠檬切角。
- 第3步.
薄荷叶沥干水和小金桔一起放进杯子里，放5克白砂糖。我是直接用的一包包的咖啡糖，毕竟我是个喝咖啡不加糖的吃苦girl，所以家里咖啡糖富余。
- 第4步.
用擀面杖捣烂薄荷叶和金桔。
- 第5步.
挤入黄柠檬汁。
- 第6步.
加入樱桃酱。
- 第7步.
加入酒渍樱桃。
- 8.
加入朗姆酒。（喂！到底要喝多少酒╮（╯◇╰）╭ ）
- 第9步.
加入冰块和黄柠角
- 第10步.
加入苏打水
- 11.
再加入适量薄荷叶装饰
- 12.
以上。
小贴士
1.由于闺蜜投来的樱桃品种并不是颜色很红很深的，所以做的樱桃酱和酒渍樱桃的颜色都不会很深，如果用进口黑樱桃做的樱桃酱，成品的颜色应该会更红，渐变色层次会更美的哟～
2.关于酒的用量我并没有写明，我用的朗姆量大概在40ml左右，酒渍樱桃的汁里也会有一定的酒精含量，不胜酒力的盆友们请酌量减少。
