波兰酵头吐司
波兰酵头吐司的做法与步骤
- 第1步.
把材料准备好
- 第2步.
把酵头拌匀等待发酵，发酵到震一下回缩就可以
- 第3步.
把主面团、酵头放入面包机，除黄油、盐
- 第4步.
揉到一个程序后加黄油、盐，揉到出膜，把面团放到保鲜袋放入冰箱发酵12－24小时
- 第5步.
发酵好拿出来
- 第6步.
排气分成3等分
- 第7步.
盖上保鲜醒发10分钟
- 第8步.
整形卷起
- 第9步.
放入吐司模具等待2发
- 第10步.
发酵发到8分满就可以
- 第11步.
200预热烤箱，上火180度下火210度烤35分钟，烤箱温度跟住自己烤箱来，因为每个烤箱都不同
- 第12步.
烤好倒出模具等待放凉
