红糖低粉干果包（详细步骤）
红糖低粉干果包（详细步骤）的做法说明
谁说做面包只能用高粉的？家里那么多低粉只能做蛋糕？
NONONO。
这款面包口感不赖哦，而且巨简单。
你还不赶紧试试？！
红糖低粉干果包（详细步骤）的做法与步骤
- 第1步.
在盆里倒入300g开水
- 第2步.
加入90g红糖，化开（一定要化开，没有颗粒）
- 第3步.
化好的红糖水，这时应该已经变成温的了。 然后倒入6g耐糖酵母，化开
- 第4步.
化开后是这样的。
- 第5步.
加入低粉A300g
- 第6步.
拌匀
- 第7步.
放到冰箱冷藏一夜，变成蜂窝状的就可以了
- 第8步.
倒入低粉B150g，全麦粉150g
- 第9步.
倒入食用油（橄榄油、亚麻籽油、玉米油都可以）
- 第10步.
厨师机搅拌30分钟（1档就可以了）
- 第11步.
这个时候洗干果 我喜欢加入苏打粉浸泡一段时间
- 第12步.
浸泡了一会成这样了
- 第13步.
洗干净的干果用厨房纸吸干水分（我厨房纸用完了用的抽纸）
- 第14步.
30分钟后，面团揉好了，是这样的
- 第15步.
分三分之一出来（多多点少少点没关系的）
- 第16步.
在多的那部分上面铺上干果，揉匀
- 第17步.
一分为二
- 第18步.
再把刚才切出去的1/3一分为二
- 第19步.
把没有干果的面团放在最底下，压平，再把有干果的放上面，最后包起来收口。
- 第20步.
放在烤盘上
- 第21步.
一般一个小时左右，发成这么大！
- 第22步.
面包上撒上全麦粉or低筋粉，在用刀切几刀
- 第23步.
放入烤箱，上下180度，中层，40分钟（上色了就铺盖锡纸）
- 第24步.
烤好后，组织是这样的。
- 第25步.
底部脆脆的，觉得跟高粉面包比起来，有另一种风味。
- 26.
。。
