黑麦酸奶葡萄干面包

黑麦酸奶葡萄干面包的做法与步骤

1. 1.

   除了盐以外 把所有材料揉成团

2. 2.

   加入盐揉大概10分钟左右

3. 3.

   没揉出膜 我用烤箱发酵的 大概1.3小时就差不多了 拿出排气 然后让它静静发呆20分钟 整形放入吐司盒了 进行二次发酵 又是1小时左右 预热烤箱170℃ 5分钟 放入吐司盒 170℃ 30分钟

4. 4.

   全程没加水 酸奶的量我是大概估计的 面团揉出来没粘手 把糖换成了蜂蜜 比较健康 黄油换橄榄油 更适合减脂期 吃起来并没有柴柴的口感 很好吃 很柔软 因为懒 制作过程并没有拍照 😁