番茄浓汤

番茄浓汤的做法说明
这是一个万能又简便的汤,可以拌面,可以拌饭,可以煮肉丸,可以根据自己喜好随意搭配~~时间充裕可以小火慢熬,时间不足可以扔电压力锅,上班族的福音~~
番茄浓汤的做法与步骤
- 第1步.
各种原料洗净备好。
- 第2步.
西红柿顶部划“十”字。
- 第3步.
放入沸水中两面各烫20s左右,至皮卷起捞出。
- 第4步.
将西红柿去皮。
- 第5步.
去皮的西红柿切小块待用。
- 第6步.
蒜去皮,捣成蒜泥待用。
- 第7步.
起锅,放入黄油(橄榄油)融化后,加入蒜泥翻炒出香味,加入西红柿翻炒片刻,加适量清水小火慢煮1小时左右,出锅前加盐即可。
- 第8步.
时间紧急也可放入电压力锅选择“汤”程序。
小贴士
1.虽然加了整整1头蒜,可是最终的成品味道融合的特别好。
2.水量根据不同的需要调整,拌饭用少加,煮面或者煮肉丸适当多加;电压力锅所需的水量比小火慢煮要少。
3.不习惯黄油味道的可以少加或者用其他油替代。
4.不喜酸的,可以根据自己的口味适当加糖。
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