丝瓜酿虾
丝瓜酿虾的做法说明
夏日炎炎，不想在厨房热火流汗地炒菜？推荐一道方便可口又赏心悦目的夏日小菜--丝瓜酿虾。丝瓜清凉利尿、活血通经，虾肉益气补肾、开胃通络，搭配起来健康美味哦。
丝瓜酿虾的做法与步骤
- 第1步.
丝瓜洗净刨去皮。
- 第2步.
切成每段约3厘米，码放入盘中。
- 第3步.
用挖球器在丝瓜挖出一个小坑。
- 第4步.
鲜虾剥去虾壳，保留虾尾最后一节虾壳。用牙签挑去虾线。
- 第5步.
在虾仁中间用刀划一个口。
- 第6步.
虾尾穿过这个开口，卷成虾球。
- 第7步.
把虾一个个放在丝瓜里。
- 第8步.
红辣椒切小段，小葱切成葱花，蒜剁成蒜泥。
- 第9步.
碗内加入糖、盐、蒸鱼豉油、料酒和蒜泥拌匀。
- 第10步.
用勺把调料淋在丝瓜和虾上，放入蒸阁。
- 第11步.
饭煲内胆加入开水，蒸阁放在上面。
- 第12步.
设置蒸煮功能，蒸5分钟。
- 第13步.
出锅淋上亚麻籽油。
- 第14步.
装饰上红辣椒，撒上葱花，即可享用。
小贴士
这款饭煲使用蒸煮程序时会先预热，预热到水沸腾再计时。内胆需加入开水再烹制。
