私味食光 ［椒麻鸡块］第二十集

私味食光 ［椒麻鸡块］第二十集的做法与步骤

1. 第1步.

   整鸡切小块以后倒入料酒和白胡椒搅拌均匀后腌制30分钟。

   
2. 第2步.

   腌制后，鸡块冷水下锅焯水。

   
3. 第3步.

   水开后捞去浮沫。

   
4. 第4步.

   盖上锅盖小火煮20分钟，将鸡块煮熟。

   
5. 第5步.

   将干辣椒切小块后和辣酱一起下锅翻炒，之后放入洋葱。

   
6. 第6步.

   炒出香味后倒入鸡块快速翻炒。

   
7. 第7步.

   根据自己的口味可加一些盐或者生抽，翻炒均匀后出锅即可。