绣球馒头
绣球馒头的做法与步骤
- 第1步.
把面粉，水，酵母和成面团！
- 第2步.
醒到手指按下去不回缩，就是醒好了！
- 第3步.
把面团分成20g一个，四个是一组！
- 第4步.
把小面团揉成长条！
- 第5步.
十字交叉！
- 第6步.
逆时针编一圈！
- 第7步.
在顺时针编一圈！把边按住！
- 第8步.
把编好的面翻过来把底部捏住！
- 第9步.
捏住底部！翻过来就ok啦！
- 第10步.
放锅里醒15～20分钟！蒸20多分钟就好啦！
小贴士
1、因为面粉不一样，水不一定都要加进去！2、底部一定要收紧哦！3、开火蒸20分钟，关火闷五分钟(不闷会回缩哦！)
