黑胡椒洋葱司康

黑胡椒洋葱司康

黑胡椒洋葱司康的做法说明

藤田千秋的司康
本来是为了解决剩下的半个洋葱,结果特别好吃。又专门买了大洋葱翻倍做了两次。
房子量为6个,个头小一点的话可以做成8个。

黑胡椒洋葱司康的食材和调料

低粉100G
5G
两指一小撮
泡打粉3G
黄油20G
牛奶50G
(去皮)100G
橄榄油、盐、黑胡椒适量

黑胡椒洋葱司康的做法与步骤

  1. 1.

    洋葱切丝,用橄榄油炒软,加入盐和黑胡椒调味,散热备用

  2. 2.

    黄油切成小块,烤箱预热220度

  3. 3.

    将低粉、砂糖、盐、泡打粉混合在一起,加入黄油小块,用手掌压扁,手指撮小的方式让黄油和粉类混合并变成细碎状

  4. 4.

    加入炒好的洋葱,拌匀后加入3/4的牛奶,用刮刀拌匀,之后加入剩下的牛奶,利用刮刀切拌,叠压,混合均匀

  5. 5.

    用两只汤匙交替整形,将混合好的面团放置在铺了油纸的烤盘上。表面撒一点黑胡椒

  6. 6.

    200度,烤25分钟

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