不油腻鱼香茄子

不油腻鱼香茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子不去皮切条后翻滚好的水煮软捞起

2. 2.

   锅里放油热完，放蒜、肉末下去炒

3. 3.

   炒熟后放豆瓣酱、酱油、醋、糖、清水搅拌均匀

4. 4.

   然后把茄子放下去收汁到差不多放点勾芡、葱拌一下捞起